Kodim Poso, - Dalam mengolah sagu untuk menjadi bahan pangan tidaklah semudah yang dibayangkan, karena dalam proses mengekstrak pati dari pohon sagu membutuhkan waktu yang lama dan usaha yang ekstra, atas dasar itulah Serma Sudarman Karno Babinsa Koramil 1307-06/Una una Kodim 1307/Poso, membantu masyarakat binaannya dalam pembuatan alat penggilingan sagu di Desa Kavetan, Kec. Una una, Kab. Poso, Rabu (20/09/2023).
Diutarakan Serma Sudarman Karno, “Kegiatan yang dilakukannya ditengah-tengah warga ini bertujuan, agar lebih dekat dan mempererat kebersamaan dengan warga binaannya.
Bahan pangan sagu termasuk dalam keanekaragaman hayati nusantara, sebab sagu memiliki banyak nutrisi yang sepatutnya dipertimbangkan untuk dikonsumsi, tidak hanya melestarikan bahan pangan lokal saja, namun penting bagi kita semua untuk memanfaatkan bahan lokal yang ada, dalam memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari”, sambung Babinsa.
Kebanyakan masyarakat dalam mengolah sagu, masih menggunakan proses tradisional yaitu dengan memangkur sagu atau pukul sagu, namun kali ini dirinya membantu masyarakat binaannya dalam pembuatan alat penggilingan sagu yang diharapkan dapat mempermudah dan mempersingkat proses pengolahannya.
“Dengan kehadirannya, diharapkan dapat meringankan pekerjaan yang sedang dilakukan oleh salah satu warganya tersebut, sehingga dapat meningkatkan semangat mereka dalam melestarikan bahan pangan lokal, yang juga dapat menjadi sumber pendapatan dalam meningkatkan perekonomian keluarga,” harapnya.
Mendapat bantuan dari Babinsa, Ismail mengucapkan terimakasih, “Kami sekeluarga sangat berterima kasih sekali atas kehadiran Babinsa yang telah rela hadir disini membantu dalam pembuatan alat penggilingan sagu yang diharapkan dapat mempermudah dan mempersingkat proses pengolahan sagu,” imbuhnya. (Pendim_1307)
0 Komentar